Azkaban, un posto come un altro dove vivere

Il caffè è buono!

La mattina, quando arrivo presto in ufficio e la luce ha ancora quel colore metallico e freddo, sento l’odore del caffè ancora prima che venga fatto.
Il caffè non è gusto, il caffè è odore!

Ben presto, come tante cose della mia vita, anche il caffè, o meglio, il momento del caffè è stato elvato da semplice azione a rituale.

Ogni luogo ha le sue peculiarità.

A casa, in ufficio, al bar. Luoghi diversi con altrattanto diverse modalità di consumo.

A casa ad esempio, prima di tutto compare il macina caffè. Si tira fuori il sacchetto, si carica il contenitore, si frulla. L’odore del caffè appena macinato ha un chè di primordiale. È come ritrovarsi gettati in una piantagione del sud america. Un’altra macinata mentre il gatto incuriosito dal rumore insolito guarda con interesse quello che sto fancendo. Si carica la moka, si accende il gas, la condensa che presto evapora scaldata dalla fiamma.

Ora si attende. Ma non è ozio. Scelgo la tazzina, il cucchiaino, lo zucchero. Una sguardo ai binari dietro casa ed uno ai monti che sorvegliano la pianura.

Poi arriva quel rumore unico al mondo, il caffè sta lentamente salendo in un’apoteosi di suoni sempre più acuti accompagnati da quell’odore inebriante ed avvolgente.

È un momento magico.

Ora tutto questo non c’è più. O per essere precisi, è relegato a pochissimi giorni nell’arco di un mese. Complice una pressione un po’ troppo ballerina sono dovuto intervenire su più fronti dell’alimentazione per mettere dei freni. Del resto il caffè nella normale vita lavorativa era diventato il surrogato di quasi ogni cosa, sfiorando a volte le dieci tazzine al giorno.

E così, da un giorno all’altro, ho deciso di eliminare quasi completamente questa bevanda dalla mia vita.

Difficile rimanere saldi in certe circostanze. Ma fino ad oggi sono soddisfatto di come vanno le cose. Certo, mi mancano alcuni momenti “sacri”, ma in fondo se ne può fare a meno.

Quello che manca più di ogni altra cosa è quell’odore intenso del caffè macinato, un’odore che sa di preistoria e di istinti primordiali.

Già da qualche giorno sono finite le palette per mescolare il caffè e quindi è arrivato il momento di ingegnarsi e far uscire quel piccolo ingegnere che c’è in ognuno di noi.

Il tutto si manifesta nella scelta di con che cosa mescolare il caffè, ovviamente per chi come me lo zucchera.

Io al momento ho optato per gli stuzzicadenti, non sono proprio comodissimi, però devo dire che fanno la loro sporca figura.